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但那三人应该都是半路出家,搞烧烤的。
以前应该都没做过厨师,或者他们做厨师的时候手艺就一般般。
他们烤出来的羊肉串,给徐同道的感觉就是——知其然不知其所以然。
只知道烤烤烤……一点技术含量都没有!
对羊肉怎么去除膻味,怎么在烧烤的同时,锁住羊肉里面的汁水,保持羊肉的鲜嫩……等等,这三人做得都不怎么样。
活做得最糙的要数那个光头,烤出来的羊肉不仅膻味重,肉也烤得很老,烤好的肉裹在竹签上,徐同道刚才吃的时候,都很难撸下来。
此时,徐同道莫名地记起《叶问1》里……金山找等人去佛山挑战几家武馆之后,金山找的一个兄弟一边吃面一边兴奋地说的话——“佛山一个能打的都没有!咱们这次要财了!”
第oo46章重伤的黑衣人
徐同道和徐同林没有急着回出租屋,两人就坐在树下的马路牙子上,看着马路对面那三个烧烤摊位的生意。
其实主要是徐同道在看,徐同林都不知道坐在这里看什么,他主要是陪着徐同道。
徐同道在看什么呢?
看客流量是一方面,注意哪几个时间点的客流量比较大,也是一个方面,另一个方面……他也想看看来这里吃烧烤的大概都是些什么人。
是出来玩的普通人居多?
还是出来混的二流子居多?
还有……闹事的人多不多?
这些他都想了解一下。
结果……他看到了三教九流的人,有身上纹身的二流子;也有带着女人从舞厅出来的男人;还有一看打扮就风尘气很重的女人;以及从轿车上下来的衣冠楚楚的男人、女人……
这倒是符合他对夜市的印象,以前他自己半夜出去吃宵夜,看见的差不多也是这样的人。
他心里有底了。
坐在路边静静观察的几个小时,他还注意到一点……那三个烧烤摊位卖的烧烤种类都很单一。
烤的基本上都是荤的,除了羊肉串,就是羊腰子、羊蛋等等。
徐同道没看见他们烤素菜。
注意到这点的时候,徐同道笑了笑,看来过两天他就要给这些人打开世界的大门了。
不烤素菜?这对女顾客很不友好啊!
“回去吧!时间不早了!”
月上中天时,徐同道抬手看了眼手腕上的电子表,见时间已经11点多,便起身招呼徐同林回去休息。
尽管那三个烧烤摊此时生意正好,还没有收摊的迹象。
他手腕上这块电子表是读书的时候买的,便宜货,5块钱。
但时间走得很准,不比那些价值不菲的名表差。
走进身后的小巷,徐同林打了个哈欠,问:“小道,你打算咱们什么时候摆摊啊?明天摆不摆啊?”
...
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