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蓉城比不得溯东市的现代化与繁华,但相较于张家庄又胜出了不知多少。
这是一个青石混合巨木构建的城市,即便房舍大多也采用了这种结构,显得极为坚固。
容家的宅子不算豪华,但相较于一个屠夫世家而言,容家能做到的也就这种程度。
建筑都有规章,但凡建筑出了规格,必然会诱源源不断的麻烦。
也就是说,不管容家的猪肉生意持续多久,累积有多深厚,容家的地位只有这么高,只能住这种宅子,一旦容家大肆操办又或其他,必然会引有心人的注目,从而产生难以抵御的风险。
这是容家已经过世的老屠夫容老爷子世代传承的经验和教训。
容丽遵守这些规定,但这些规矩的束缚让容添丁不愿如前人一般活在蓉城中。
想要摆脱束缚,容添丁需要另谋生路,才能摆脱这一切向上走。
但容添丁的画画技艺确实不咋的,被容添丁热情拉着品鉴了一副‘群猪进食图’后,张学舟觉得容添丁还不如去杀猪。
没有内涵,没有写生的意境,甚至于容添丁的猪画得极为粗狂,看上去有几分狰狞和丑恶,难言家猪的憨厚。
“表弟,我跟你说,我前番拿着这副美图在蓉城评比,你猜猜我拿了第几?”容添丁得意道。
“第一?”张学舟疑道。
“那倒没有”容添丁得意的脸上微微尴尬道:“表哥学画才八年,还没做到独领风骚的地步。”
“那是?”
“第三,我的群猪进食图仅次于容得才的雄鹰展翅图和郭鲲鹏的群鱼戏水图。”
“表哥真强!”
张学舟竖起了大拇指。
张学舟画画的功底也不行,但他在网络上见识过诸多名画。
相较而言,荣添丁的画完全是小学僧美术班的水准。
但他忽地想起这方梦境绝大部分方面的落后,心中又明白了过来。
这不是荣添丁不行,而是时代的局限性以及知识流通的缓慢所造成,甚至画画的诸多学派尚未成型流通四方。
或许在蓉城这一亩三分地,荣添丁的画确实已经极好。
但其他人买不买账又是另外一码事。
至少荣添丁的画画才能到现在还没产生任何收益,也就不得不在第二天跟随他们前来西市杀猪。
杀猪摊一天要卖十头猪,涉及走门串户收猪的猪猡官李二郎、王甲地,又有运送成品猪肉前往固定老客户的毛人凤,也涉及主刀杀猪切割的容丽,又有打下手的长工朱旦。
张学舟不知道张重和有容氏在昨晚秘议了什么,总之,他第二天就被放养了,和众人在一起杀猪干活,开始融入这个集体中。
三百余斤的土猪被容丽死死压住,一刀落下后鲜血狂喷,干脆利索咽了气。
而后的吹气,刮毛,取内脏,切割猪肉一气呵成。
如果说容添丁的画技难于入眼,容丽的杀猪技术则让人赏心悦目,手艺甚至远了张家庄诸多猎户。
在容丽的身上,张学舟看不到任何疲惫。
这与容丽身体强壮相关,但更多是对方炉火纯青的技术节省了体能。
如果要用一个赞美的词,张学舟觉得必然是庖丁解牛。
“我已经慢动作给你们演示了一遍,接下来到你们了,丁儿先来还是舟儿先来?”
一头猪屠宰切割完毕,容丽交出了手中的杀猪刀。
这让张学舟和容添丁大眼瞪小眼相互对望。
“表弟,做哥哥的都要谦让弟弟,你先!”容添丁邀请道。
“表哥,我有一手过秤的好手艺,以后你杀猪我卖肉岂不是美滋滋?”张学舟笑回道。
“我不想杀猪!”
容添丁愁眉苦脸回了一声,等到容丽骂了一句,这才小跑过去接了刀。
“一点也没我画上的猪可爱……”
容添丁嘟囔一声,手脚倒是不慢。
作为画猪的画手,容添丁画的虽然不咋的,但是容添丁确实极为了解猪。
杀猪刀在容添丁的手上显得笨拙,但容添丁杀猪的度不慢。
“表弟,该你了!”
“成!”
张学舟应下。
他嘴上理论多,但张学舟往昔不曾屠宰各种猎物。
往昔的他身体太弱,诸多事情都是由其他人完成。
直到现在,张学舟才是第一次进行屠宰。
“刀要稳、快、准、狠,一刀下去不留任何余地,这样它死的痛快一些,咱们得到的猪肉也不会腥,那些大户人家本就不喜欢吃猪肉,若是弄得猪肉的味道大一些,他们就不要了!”
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